Päronkaka...

 

Hej sötisar!

 

Är just nu hemma med sjuk liten son.

Han passar på att fira in hösten med lite höstblåsor.

Väldigt passande!

 

Har faktiskt aldrig hört talas om sjukomen förut.

Han har feber och blåsor i munnen, i händerna och på rumpan.

Han har ont i munnen, tur att välling finns.

 

Igår klättrade jag lite på väggarna av

att vara inne, så idag var vi tvungna att

gå en promenad i det vackra höstvädret.

 

På vägen såg vi en kartong där det stod:

Goda gråpäron, smaka gärna!

 

Blev så glad av detta fina initiativ att bjuda på sin

 frukt om man ändå har så mycket av den.

Vi smakade såklart och passade även på att ta med oss några hem.

 

 

Lillördag till ära bakade jag en päronkaka att bjuda

  barnen på när de kom hem från skolan.

 

Som tillbehör blev det vaniljvisp.

Riktigt mumsigt!

 

Här kommer receptet:

125 g smör

1½ dl socker

2 ägg

2½ dl mjöl

½ tsk bakpulver

2 msk grädde

 

3-4 päron

1-2 msk socker

1 tsk kanel 

 

Vispa socker och ägg, tillsätt grädden.

Rör ner mjölet och bakpulvret försiktigt med en

slickepott i den fluffiga smeten.

Vänd försiktigt ner smöret.

 

Smöra en springform. Skiva päronen, med eller utan skal.

Vänd runt päronskivorna i socker och kanel och

tryck ner dem i smeten.

Strö lite kanel uppe på kakan.

 

Gräddas i 175 grader i 30-40 min

 

Smaklig spis!